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  立秋时节要防食品、衣物霉变 食堂承包食堂饭堂承包饭堂膳食公司饮食服务伙食承包  
发布时间: 2012/8/8 点击:[4571] 次

核心提示:易霉变的食物有面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等。

  立秋之时降雨增加湿度大,天气 闷热,食品、衣物很易发生霉变。一般来说,如果气温达到35℃以上,而相对湿度在70%以上,就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病,如腹泻、呕吐肠炎痢疾等。

  易霉变的食物有:

  面包蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉甘蔗、大米、豆类等。衣物、床单、被褥发生霉变,同样会导致皮肤过敏

  预防:

  一是封闭式包装的熟肉打开后,一天内应吃完,如果时间较长,在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定不要吃。二是经过清洗的水果更易发生溃烂,所以应现吃现洗。如果局部发生霉变,可以将霉变的部分削掉后,再往周围扩大去除一厘米,其他部分可以食用。如果一半霉变,就应丢掉。三是衣物洗后最好晾在阳台上,阳光照射、通风可防霉变。冬天衣褥也应每月拿出通风日晒,防止发霉。

  总之,立秋之时天气仍然很热,暑湿未去,还应防暑降温、防霉变。

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